500g Mehl
1/2 Würfel bzw. 1 Pck. Hefe
bis zu 50g Zucker
Abrieb 1/2 Zitrone
200g Joghurt
250ml Wasser
Salz
75g Rosinen
(1 EL gemahlene Leinsamen + 2 EL Wasser)
– Teig kneten, min. 45min ruhen
– Laib formen und mit 2 EL Sirup + 2 EL Milch bestreichen
– 30min im Ofen liegend gehen lassen
– 180°C 30min backen