1Dose Kidneybohnen abgetropft 265g
75g Quinoa mit 150ml Wasser gekocht alternativ Haferflocken oder so und mehr Sojasauce
1 Mittelgroße Möhre 150g
Champignons 150g
1 große Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
Etwa 50g Gluten ANPASSEN
1 großzügiger TL Miso
3 EL Senf
3 EL Tomatenmark
4 EL Sojasauce
2 EL BBQ-Sauce
Pfeffer
Oregano
Paprikapulver
Mögliche andere Zutaten:
Lauch
Champignons
Getrocknete Pilze oder Tomaten
– Feuchte Zutaten mit den Gewürzen fein pürieren, dann Quinoa dazu
– Gluten hinzufügen, bis etwa eine Hackfleisch-Konsistenz erreicht ist
– 20min bei 180° backen, dann noch mit Öl braten