200g Pilze
1 Zwiebel
Pfeffer
3 EL Tomatenmark
1 EL Gemüsebrühe
500ml Wasser
1 TL Stärke, angerührt mit etwas kaltem Wasser
– Pilze und Zwiebeln fein hacken, gründlich anbraten
– Tomatenmark dazugeben und bräunen
– Mit dem Wasser ablöschen, Gemüsebrühe und den Stärkemix dazugeben
– Schließlich noch einmal aufkochen