Thai Curry Erdnuss-Kokos
2 TL Currypaste 400ml Kokosmilch 2 TL Erdnussbutter 1 Knoblauchzehe 2 TL Gemüsebrühe 1 Stange Zitronengras oder 2 TL Paste […]
Curry, Herzhaft, Rezept
Rezept
Gemüse, Herzhaft, Rezept
Smashed potatoes/ Ofengemüse
Kartoffeln, 20 min gekocht Rosenkohl, 10 min gekocht 3 EL Ketchup 3 EL Öl 3 EL Sojasauce Paprikapulver Pfeffer
Herzhaft, Rezept, Suppe
Linsensuppe
500g braune Linsen, über Nacht eingeweicht (oder min 1h) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stange Porree 2 EL Tomatenmark 3
Burger, Fleischersatz, Herzhaft, Rezept
Hackfleischbällchen
150g Sojagranulat 1 Zwiebel 50g Seitan 150g Paniermehl 20g Leinsamen mit 20ml Wasser 50g Rote Bete oder mehr Tomatenmark 50ml
Brot, Herzhaft, Rezept
Kürbiskern-Protein-Brot
400g Weizenmehl 1050 200g Kürbiskernprotein (Entöltes Kürbiskernmehl, 60% Protein) 500ml Wasser 50g Kürbiskerne 50g Sonnenblumenkerne 2 Pck./ 1 Würfel Hefe
Rezept, Soße, Süß
Beerensoße
zu Pancakes, Kuchen, Desserts.. 300g gefrorene oder frische Beeren (z.B. Himbeeren) bzw.anderes Obst wie Kirschen, Zwetschgen… (TK-Obst bietet sich hier
Frühstück, Rezept, Süß
Pfannkuchen
200g Mehl, z.B. 100g Weizenvollkorn und 100g Typ 1050 50g Kichererbsenmehl 50g Seitanpulver 1 Pck. Backpulver 850ml Sojamilch/Wasser 1 Prise
Burger, Fleischersatz, Herzhaft, Rezept
Seitansteaks
Ergibt 12 Steaks Für die Steaks: 500g Seitanbasis 620ml Wasser Pfeffer 3 EL Paprikapulver Für die Soße: 2 (rote) Zwiebeln
Kuchen/Torte/Kekse, Rezept, Süß
Quarkkuchen-Käsekuchen
Eine runde Form 26cm Füllung: 800g Seidentofu 80ml Öl 150g Zucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillepuddingpulver 50g Weizengrieß Mürbeteig: