Grießbrei
500ml Milch 60g Grieß Zimt Zucker Salz – Milch aufkochen, Grieß langsam hinzugeben – 5 min ziehen lassen
Fleischersatz, Herzhaft, Rezept
Tofu
1) Standard – in Öl bei hoher Temperatur mindestens 10 min braten, je länger, desto fester wird der Tofu –
Frühstück, Rezept, Süß
Schäfchenbrot
Hefeteig Füllungen: Schokocreme Marmelade gefrorene Früchte Apfelmus Magarine, Zimt und Zucker (Nussmuse eignen sich nicht, weil sie austrocknen) Aufstriche Käse
Kuchen/Torte/Kekse, Rezept, Süß
Käsekuchen
26cm Form Mürbeteig: 300g Mehl, opt. 100g durch gemahlene Haselnüsse ersetzen 100g Margarine geschmolzen, alternativ 70ml Öl und 30ml Milch
Herzhaft, Nudeln, Rezept, Soße
Rotes Pesto
1Glas getrocknete Tomaten (ohne Öl) Chili Knoblauchzehen 75 ml Olivenöl (oder mehr nach Belieben) 25g Walnüsse 30g Cashewkerne Salz Pfeffer
Frühstück, Rezept, Süß
Kaiserschmarrn
für eine Pfanne 200g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 300ml Milch 20g Zucker 50g Rosinen Salz – Bei mittlereer Hitze in
Rezept, Süß
Sesam-Krokant
100g Sesam 50g Zucker – Sesam in einem Topf auf mittlerer Hitze ein paar Minuten rösten, beiseite stellen – Zucker
Herzhaft, Rezept, Salat
Kartoffelsalat
1,5kg festkochende Kartoffeln 250ml Mayonnaise 100ml Gurkenwasser 1 Pck. (150g) vegane Mortadella 1/3 Glas Gewürzgurken 1 Pck. Räuchertofu wie Speck