Misosuppe
1 großer Topf 1 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 großes Stück Ingwer 1 Stange Lauch 5l Wasser 20g getrocknete Shitake Pilze […]
Auflauf, Gemüse, Herzhaft, Rezept
Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Kartoffeln Möhren Champignons Brokkoli Tomaten Zwiebeln Kürbiskerne 100ml passierte Tomaten 2 Knoblauchzehen 2 EL Balsamico Essig Thymian Oregano Pfeffer Salz
Frühstück, Rezept, Süß
Reisplinsen/Reispfannkuchen
250g gekochter Reis 200g Mehl 300ml Sojamilch bzw 150ml + 3x Eiersatz mit je 50ml Wasser Prise Salz 30g Zucker
Kuchen/Torte/Kekse, Rezept, Süß
Pfeffernüsse
375ml dunkler Sirup 50g Butter 400g Mehl 3g Zimt 3g Anis 4g Nelken 1 EL Zitronenschale – Butter mit Sirup
Herzhaft, Rezept, Soße
Mayonnaise
100ml Sojamilch 1/2 TL Senf Salz 150g Öl Öl zu Flüssigkeit immer im Verhältnis 3:2 Alles im Mixer pürieren, Öl
Kuchen/Torte/Kekse, Rezept, Süß
Cookies
125g Margarine 150g Apfelmus 50g Öl 250g Zucker Vanillezucker 1 gestr. TL Backpulver 300g Mehl 50g Schokolade – Margarine, Apfelmus,
Kuchen/Torte/Kekse, Rezept, Süß
Brownies
Kleines Blech 2 EL gemahlene Leinsamen mit doppelter Menge Aquafaba 1 Dose Kichererbsen 100ml Öl 100g Zucker 200g Mehl 1/2
Herzhaft, Rezept
Steinpilz-Risotto
500g Rundkornreis 30g getrocknete Steinpilze, eingeweicht in 200ml lauwarmem Wasser 300g frische Pilze (Champignons etc) 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch