100g Sesam
50g Zucker
– Sesam in einem Topf auf mittlerer Hitze ein paar Minuten rösten, beiseite stellen
– Zucker schmelzen, wenn er flüssig ist den Sesam hinzufügen und gut verrühren
– Schnell auf Backpapier ausstreichen und mit einem zweiten Stück Backpapier glattdrücken
– ein paar Minuten abkühlen lassen und in Stücke schneiden
– Anis hinzufügen? (Ecuadorianische Variante)