80g Margarine
20g Mehl
200ml Sojasahne
200ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Senf
2 EL Hefeflocken
1 EL Zitronensaft
1 Prise Kurkuma (für die Farbe)
1 Prise Kala Namak (Schwefelsalz, Eiergeschmack )
– Margarine schmelzen, mit Mehl verrühren –
– alles weitere hinzufügen und aufkochen –